《明太子夫妇：幸福奇迹》是一部由导演江口幹执导的电影，主演由博多华丸、富田靖子、斉藤優、瀬口寛之、福場俊策、井上佳子、山時聡真、増永成遥、丰岛花、酒匂美代子、ゴリけん、博多大吉、中泽裕子、高田延彦、吉本实忧、柄本时生、田中健、绪方义博担任。

故事的灵感来源于福岡的创业者川原俊夫，他是日本第一位生产和销售辛子明太子的创始人。该故事在2013年的电视剧版已经播出，剧中由博多华丸饰演男主角，富田靖子饰演他的妻子。剧场版延续了电视剧的情节，并加以扩展。

故事背景设定在上世纪30年代的昭和时代，福冈作为战后最大的回归港口，正努力修复战争留下的创伤。而在被战火摧毁的福冈中州区，海野俊之开设了一家名为"福野家"的小吃店，他和妻子千代子共同经营着这个小店。

正是在这样的环境下，俊之对腌制明太子产生了浓厚的兴趣。汲取了博多祭"博多祇园山笠"所带来的激情，俊之决心要制作出自己满意的明太子。在追求完美口味的过程中，俊之不断改良，不断尝试着各种方法。

与此同时，俊之得知了他儿子健一同学英子的存在。英子失去了父母，生活在亲戚家中，生活十分艰难，甚至没有钱购买新鞋和背包参加远足活动。听到这个消息后，俊之决定帮助英子，他感受到了责任与使命。

为了帮助英子，俊之决定将自家制作的明太子出售，用所得收入资助英子的学费和生活费。他的妻子千代子也积极参与其中，两人共同努力为英子创造幸福。他们希望通过这种方式，能够给予英子更好的未来。

随着俊之夫妇的努力，他们的明太子逐渐受到了人们的喜爱与认可。不仅在福冈本地，越来越多的人开始购买他们制作的明太子。俊之夫妇的故事因此得到了更多人的关注。

而故事的结局，也让观众们见证了一个奇迹的诞生。通过俊之夫妇的努力和爱心，英子成功地度过了困境，获得了更加美好的生活。这个故事不仅展现了明太子夫妇的坚持与奉献，也传递出了人与人之间互相帮助和关爱的温情。

《明太子夫妇：幸福奇迹》这部电影通过扩展剧集的故事，将福岡创业者川原俊夫的真实经历进行了再创作和再演绎。将温暖和感动融入故事中，让观众们在欣赏电影的同时也能从中汲取正能量，感受到人性的美好。