韩国电影《香草》为观众呈现出了一个20岁善良美丽、但仅有7岁智商的女孩车尚银（姜惠贞饰）。她具有折纸天赋，和母亲（裴宗玉饰）共度幸福生活。虽然商音（姜惠贞饰）智力有限，但由于母爱的陪伴，她对生活没有缺失。商音喜爱童话故事中的主角，用来娱乐自己。然而，钟帆（郑京浩饰）的出现让商音感到奇怪，因为错把出色的钟帆当成了白马王子。几次约见后，钟帆得知商隐的病情，渐渐远走。受到重创的车尚银拒绝向一直最信任她的母亲说出真相。

香草的影评充满了对电影的深情体验。影评提到了电影中的经典台词和场景，如派出所门口的对话和女主角填饱肚子的场景，让人感觉到影评作者是一个真正喜欢电影的人。影评中也表达出对电影中各个角色的感受，如香草的味道是妈妈撒娇的话语和舍不得的眼泪，钟帆的出现让商音更意识到自己的身份和状态，以及女主角商音从一个世界观单纯的7岁女孩逐渐成长起来的感人历程。

电影《香草》并不是一个普通的浪漫喜剧，它不使用过多的戏剧元素，更注重人物感情表达和成长历程的呈现。影评作者认为，这样的“干净”的电影很难得，让人忘记了商业大片的噱头和轰轰烈烈的爱情，而共同感受到一个小女孩的坚强和成长。影评也提到了韩国电影中常见的俗套，但认为此片剧情并不复杂，但却给人带来了深刻的思考和感受。

韩国电影《香草》让观众们体验到了成长历程中的各种情感，死亡、成长和爱情都被巧妙地揉合在了一起。车尚银的成长故事让人感到欣慰，而香草味道的辅助下，让许多观众流下了感人的泪水。影评作者希望这部电影能够得到更广泛的认可，成为一部经典的韩国电影。