电影《人食人实录》于1979年上映，由Ruggero Deodato执导，Robert Kerman担任主演。电影描述了一个由3男1女组成的电影摄制小组在南美洲丛林中拍摄关于食人族的纪录影片时失踪了的故事。一年后，他们的电影胶片被发现，带回了美国，那卷胶片就是这部电影。
为了解救失踪的4名青年，一位教授亲自步入亚马逊食人族地带"绿色地狱"。那里有着三个不同的部落，但他发现食人族并非传说中的那么残酷无情。相反，他取得了两个不同部落的信任，在与树人族接触后，教授发现4名青年已经死去多时。他用录音机向族长换回摄像机。当他返回城市观看摄像机中的胶卷时，令人心惊胆战的画面展现在眼前。原来，这四个不知天高地厚、年轻浅薄的青年为了出名和兽欲竟肆无忌惮地犯下了不可饶恕的罪行。
电影《人食人实录》的教授发人深省的一句话"我有时候真想知道，谁才是真正的食人族!"让我们深刻地反思了我们自己的行为。正如电影中描述，人性的丑恶或许比食人族更可怕。当我们在畏惧那些与我们不同的文化时，我们是否同样应该反思自己是否已经变成了一个残酷的食人族。